Que planter en septembre pour récolter cet hiver

Septembre n'est pas la fin du potager, c'est le début de la saison froide. Pendant que les tomates finissent, on peut installer une seconde vague de cultures qui supporteront le gel et fourniront des légumes frais jusqu'en février. Il suffit de choisir des espèces adaptées et de ne pas attendre octobre.

Mâche, épinards, laitues d'hiver, radis, navets et roquette se sèment directement en place jusqu'à la fin du mois. Les plants de choux, poireaux et blettes achetés ou préparés en été peuvent être repiqués. L'ail et les oignons blancs se plantent en octobre pour une récolte au printemps suivant.

Prévoyez un voile d'hivernage ou un petit tunnel pour les nuits les plus froides : il ne réchauffe pas beaucoup, mais il protège du vent et du gel blanc, ce qui suffit à la plupart de ces légumes. Arrosez peu et le matin, pour que le feuillage soit sec avant la nuit.